店番咲くとも日記

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我が家の庭でもブルーベリーが取れ始めました(^^)
今年は粒も大きく豊作。


酸味が強いので、ヨーグルトにオリゴ糖を入れて食べます。
目が覚め、頭がすっきりして、朝の必須アイテム♪
もうしばらく楽しめそうです。

ヒンメリってご存知ですか? 麦の茎に糸を通して形を作りオブジェを作るもの。 私も今回初めて知りましたが、フィンランドの伝統的な装飾品だそうです(^_^)

ヒンメリを作る会が発足されたようで、ゴールデンウィークには、治部坂にあるミュー美術館でワークショップも開催されるそうです(^O^)

キッチンストーブでは キットを販売中♪ 可愛らしいオブジェができますょ。 窓辺に飾ってふわふわ揺れるヒンメリ。 とっても可愛く癒されます。 興味のある方 キッチンストーブにメールにてお問い合わせ下さいませ♪

info@k-stove.com

おまたせしました!

おまかせパンセット

キッチンストーブの人気者、一押し商品をセットにしてお届けします。

たくさんのおススメを食べたいただきたくて

10種類のパンをお得価格にてご提供します(^^)

そしておひとり様1回限定のセットとなりますが、送料も無料です。

ぜひ、ご利用くださいませ♪

 

 

 

おすすめパンセット

飯田線マップ日本手ぬぐいキッチンストーブに入荷しました(^-^)♪

紺地に白抜き文字 レトロだけどオシャレ♪

しおりも付いて、本を持ってふらりと飯田線の旅に出たくなりますね。

裏は飯田線のミニ知識付き。

飯田線にゆかりのない地域にお住いの方でも

鉄ちゃんじゃないくても

そっとカバンに忍ばせたくなる、素敵な手ぬぐい一本いかがでしょうか?

 

 

 

真っ青な空が広がった治部坂高原。
まだまだ雪は残るものの、ほほに当たる空気は春ですね。

優しい日差しを感じたのか、水芭蕉も顔を出していました。

春の予感を感じさせるこの季節。

心躍りますね(^^)

 

 

 

ちょっとしたアクセントに使えたら、と思いブラックオリーブを購入しました。 グリーンは未熟な実でブラックは完熟。 味も栄養価もブラックの方が高いとの事です。 私も断然ブラック派!! まろやかでコクがあり塩辛さもマイルド。 なぜ店頭にはグリーンが多いんだろう・・・ でも、やはりほとんどが輸入されたもの。 色々な加工がされてるんですね。

体に良いから、美味しいからと言って食べすぎは注意のようです。 写真のように輪切りにしてアクセントにする程度がいいのかな。

特に節分に恵方巻を食べる習慣がないので、恵方をむいても食べないし、無言で一本なり食べたりもしませんが、2月3日は「大豆製品」と「イワシ」と「太巻き」を食べる日!と決めておけば、メニューを考えなくても済む(笑)

 

今年のお正月に親戚のうちでいただいた、ビビンバ巻きがとてもおいしかったので挑戦!

子どもたちからは「本当においしいの?」と疑惑の目が・・・
なので普通のタイプのものより少なめに巻きました。 そしたらどうでしょう。
一番懐疑的な視線を送っていた娘が「おいしい!」と言って一番食べた(笑)
部活で遅くなった次男の分が、耳しか残らず、次男は残った具材で手巻きずしに・・・

具材は、もやしと人参と、ほうれん草のナムル、牛肉は焼き肉のたれで味付けをし焼いておきます。 いつも作る太巻きより手間がかからず美味しい! 我が家の定番になりそうです≪^^≫

風もなく穏やかで暖かい日を過ごしています。 パン屋裏庭の屋根からは解けた氷が垂れ下がり、くにゃっと弧を描いてまた夜凍るのかな? この時期ならではの光景です♪ 白い雪と青空が目にまぶしい~

 


https://sakutomoblog.wordpress.com/2017/01/28/2017-01-28/

阿智のスーパーの中にある「ふらっとホッと」は気軽にふらっとよれる喫茶店。
たまに珍しいお野菜や豆類が売っているのをのぞき込むと 気さくな店員さんが、食べ方を教えてくれます。

今回購入したのは「黒こまめ」 大豆を一回り小さくしたような黒い真ん丸なお豆です。

豆とか雑穀とか目の無い私。
水で戻さなくてもそのままご飯に入れて炊けるとの事で早速発芽玄米に入れて炊いてみることにしました。

水はご飯を炊くときの量でOKと書いてありましたが、バサバサご飯は苦手なので、若干多めの水加減にしました。

今回は発芽玄米2C 水2.5C 黒こまめ大さじ2 塩少々
あとは土鍋に入れて、ゆっくり炊き上げます。 ブクブク湯気もたち、いい香りが漂ってきます(^^)

30分ほど炊いたでしょうか?
しばらく蒸らして出来上がり(^^) お焦げもいい具合にできていました。
香ばしくかみごたえもあり、これは絶対健康になれるな~といった味わいです(笑)
節分の豆まきや恵方巻きもいいけど豆ごはんもいいな、って季節がら思いました(^^)

ベーグル。 大好きです。

 

 

そのまま食べても、こんがり焼いてバターだけでも。

チーズもよく合うし、甘いジャムも合う。 でも一番好きなのはサンドイッチ。

今回使ったのは「オニオンベーグル」 香ばしいスライドオニオンがアクセントでサンドイッチにもう一味加えてくれます。

パンは フライパンやホットプレートで焼いたほうが断然おいしい!

トースターでは中が温まる前に表面が焦げてしまい、ふっくらしませんが

フライパンやホットプレートは弱火でじっくり焼くと外カリカリ中アツアツふわふわ。

理想に焼き上がりになります。

でも、どちらもちゃんとついてて焦がさないように注意してくださいね(^^)

 

 

で、今回はフライパンにバターを引いて焼いてみました。

熱いうちに用意した材料をささっとはさんで、ガブリ☆

幸せの味わいに、1日の元気が充電できます。

皆さんも、フライパン、ホットプレートトースト、お試しくださいね(^^)/♪

末娘
13回目のお誕生日を迎えました(^^)
お誕生日には食べたいものを聞いて作っています。

娘の希望は「カレーうどん」と「チーズケーキ」

お誕生日に飛び散るカレーを気にしてうどんを食べるのもどうかと思いましたが、本人がそれがいいということで、いつもよりちょっとお肉多め?少し豪華な?カレーうどんとなりました。

チーズケーキといえば、そう。悪夢の2年前。
やはり娘の希望を聞いてスフレチーズケーキを焼き、オーブンから出したところで、まさかの逆さ落とし!!

娘と私
放心状態で、気を取り直したところで急いでケーキ屋さんに走った思い出があります。

それはいつも娘のお誕生日に、こんな事もあったね~と2人で思い出すのです。

今回は超簡単!!
混ぜるだけのベークドチーズケーキ。

でも味は本格的♪

もう一つの目玉!?はチューバを吹くスヌーピー。
チューバとスヌーピーが大好きなので、夜中にコネコネ焼いてみました。
チューバはなかなかの出来。
スヌーピーはファンに怒られそう…
違う犬になってしまいました(笑)

反抗期の娘もこのクッキーとケーキは嬉しかったようでにんまり。

クッキーは誰にも上げないよと大切に食べてました。







BRUTUS 帰ってきた!「日本一のお取り寄せ」グランプリに載せていただきました。

とはいえお取り寄せ特集ではなく「最強のトーストを探せ!」という特集ページですが(^^;

男性雑誌のイメージが強かったのですが、女性でも十分楽しめますね。

興味のある方はぜひお手に取ってご覧くださいね♪

 


キッチンストーブのクロワッサンに
オレンジやレモン、柑橘系の皮の甘煮(ピール)を添えて食べるのが大好きです。
今回は出始めの伊予柑をオランジェ(甘く煮てチョコレートでコーティングするお菓子)を作るため皮ごと煮ました。


出来上がる途中の甘煮を薄くスライスして、クロワッサンにトッピング。

クロワッサンの濃厚な味わいと伊予柑の香りとほろ苦さがとてもよく合います。

クロワッサンを軽くトーストして、皆さんもお試しあれ(^^)


昨日から今日にかけてしんしんと降り続いた雪。
写真はパン屋の裏庭(標高1200m)
窓からの景色は半分くらい雪に隠れてしまい、まるでかまくら!
このままかまくらの中で冬眠できたら良いのですが
そうはいきませんね。
人間だもの(笑)


そして窓の外でゆっくり育ちつつある氷柱(つらら)
去年は温かい冬で雪も少なく氷柱もできませんでした。
氷柱を見ると子供たちが大はしゃぎ。
スキーやソリそっちのけで氷柱取りに夢中になります。
危ないので私に見つかると注意するのですが、去年はそんな風景も見られず少し寂しい気分でした。
今年はどれだけ育つかな・・・
子どもたちに取られないよう、大きく育つと良いのですが(^^)







キッチンストーブのホームページをリニューアルするため、webの森 小久江由香さんにご指導していただきました。何から手を付けて良いかもわからなかったのですが、少しずつ紐解け前に進むことができました。

形を作ることは出来ても、スムーズにお買い物していただくホームページを作るのは素人では限界があるなと痛感しました。

まだまだ不足ばかりのホームページですが、お客様にワクワク楽しくお買い物していただくため、頑張りたいと思っています♪
やってきました
2017年
温かく穏やかな年明けとなりましたね。
今日はキッチンストーブお休み。
娘と書き足した年賀状を出しながら「浪合神社」に初詣に行って参りました。


標高1000mの地にある山間の神社は、杉林で日陰になっているので階段は凍ってがちがち。
雪を踏みふみお参りするのが例年ですが今年はなんと雪はどこにもなし!


唯一、寒さを感じいるものは木漏れ日を浴びてキラキラ光る霜柱でした。

今年もキッチンストーブのパンを美味しい!と食べていただけるよう頑張りますのでよろしくお願いいたします(^^)


商工祭終わりました♪
ここ何年か雨にたたられた商工祭
今日は快晴の秋晴れの下、大勢の人でにぎわいました。
おかげさまでパンもお昼過ぎには完売。
少しだけ、会場内のイベントにも参加できてとても充実したお祭りとなりました。
お越しになった皆様
ありがとうございました(^^)
寒い寒い朝
今朝車が凍り付いていました。
じつは今週の月曜日も凍っていましたがお日様と共にすぐ溶けていました。
今日は、ぐんと冷え込み頑固に溶けません。
そろそろスタットレスタイヤの心配しなくては。
心配した玄関の植物も元気に朝日を浴びてホッとしたけど、中に入れる準備をしなくちゃです。